por Ingredientes
240 g de harina (2 tazas)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal fina
75 g de grasa (5 cucharadas)
1/2 taza de agua
Preparación
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Tamizar.
Deshacer con un tenedor la grasa en esta mezcla hasta que esté bien unida, tomar la masa ligeramente con la ayuda del agua fría.
Dejar descansar durante 15 minutos.
Estirar con un palote, dejándola de 1/2 cm. de espesor, cortar redondelitos y acomodar en una placa de horno, pinchar con un tenedor y cocinar en horno bien caliente durante 15 minutos.
La placa de horno debe estar bien limpia sin manteca ni harina.
