por Ingredientes (p/ 1 kg de dulce)
• 300 gr de durazno
• 300 gr de membrillo
• 300 gr de peras
• 300 gr de manzanas ácidas
• 900 gr de azúcar
Preparación
Lavar las frutas y cortarlas en cuartos con cáscara y semilla.
Hervirlas y dejarlas enfriar en el líquido.
Luego moler y pesar la pulpa molida, mezclar con el azúcar y cocinar en paila de cobre revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que la mezcla se despegue de la paila.
Envasar en bandejitas descartables.
