por Ingredientes
1 litro de leche
10 cucharadas de azúcar molido
2 cucharadas de fécula de maíz
4 yemas
6 bananas
Preparación
Hervir la leche con el azúcar.
Agregar la fécula de maíz disuelta en un poco de leche fría.
Se baten bien las yemas y mientras se revuelven, añadir de a poco la leche caliente.
Colocar al fuego y retirar cuando esté a punto de hervir.
Preparar un puré con las bananas y se agrega a esta crema revolviendo para que se mezcle bien.
Se deja enfriar y se coloca en la máquina de helados.
Se decora con bananas y lenguas de gato.
