por Ingredientes
• 11 yemas
• 1 huevo
• 3 tazas de leche
• 1 kg de azúcar
• Ralladura de 1 limón o chauchas de vainilla
Preparación
Colocar en un bol las 11 yemas y el huevo entero. Batir a blanco.
Agregar 3 tazas de leche.
Aparte preparar almíbar con el azúcar, la ralladura de limón o las chauchas de vainilla.
Agregar la preparación anterior y dejar hervir durante 3 horas a fuego mínimo.
Enfriar bien y servir.
