Clases y Tipos de Chipa, segun tipo de harina y modo de cocinarlos

Chipá, de diferentes clases, según el tipo de harina con la que
se realiza y el modo de cocinarlos.

Chipá mbocá: de harina de almidón, se cuece a la brasa envuelto
en un palo.

Chipá almidón: se cuece al horno, en caso que no haya almidón
en harina se emplea el tipiratí, que es el afrecho de la
mandioca rallada. Se come a la media tarde.

Chipá avatí: realizado con harina de maíz molido o pisado al mortero.

Chipá cuerito o Torta Frita: realizado con harina de trigo cocida en grasa o aceite caliente (especial para días de lluvia).

Chipá parrilla: realizada con harina de trigo pero cocido a la
parrilla.