por Ingredientes
• 1 kg de quinoa
• 4 huevos
• ¼ de taza de leche
• Queso rallado (para gratinar)
• Pasas de uva (a gusto)
• Sal (a gusto)
• Manteca (para enmantecar molde)
Preparación
Hacer cocinar la quinoa, previamente lavada con sal. Luego colar y vaciar en un bowl.
Agregarle los huevos, la leche, las pasas, el queso rallado y la sal (a gusto).
Formar una pasta, luego enmantecar un molde y vaciar toda la preparación.
Espolvorear con queso rallado y llevar a horno por 20 minutos, o hasta que el pastel esté dorado.
