por Ingredientes
cabezas de ajo enteras (la cantidad que se desee)
sal y aceite de oliva cantidad necesaria
papel de aluminio
Preparación
Elegir cabezas de ajo sanas. Limpiar. Envolver en papel de aluminio y llevar a horno y asar bien. Retirar.
Cortar por la mitad y retirar toda la pulpa. Condimentar con sal y aceite de oliva.
Guardar en frasco limpio en heladera y utilizar para condimentar carnes, pastas y otras preparaciones.
Valor nutritivo: Reducido en calorías. Aporta compuestos azufrados (antioxidantes).
