por Ingredientes
1 kilo de peras
1/2 kilo de azúcar
2 cucharadas de piel de naranjas rallada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Lavar y pelar las peras, retirarles el centro y cortarlas en cuartos.
Colocar en una cacerola junto con el azúcar, cocinar y a mitad de tiempo agregarle la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, completar la cocción hasta obtener el punto deseado.
