por Ingredientes
250 gr. de quinoa para granear
500 gr. de queso de llama o cabra
100 gr. de Maiz fresco desgranado
50 Mini-masas para empanadas fritas
Preparación
Granear la quinoa junto al maíz de la misma forma que el arroz, durante 10 minutos.
La proporción de agua o caldo puede ser menor para apurar el proceso de evaporación.
Salpimentar ligeramente.
Trozar el queso en proporciones de 10grs.
Rellenar las masas en una mitad con quinoa y el queso, luego llevar a cabo el doblez, pegar y freír en aceite vegetal.
Servir de forma inmediata, acompañado de un Buen Merlot o Cabernet Sauvignon.
