por Elegir los brotes tiernos, aderezar con sal, pimienta, aceite, vinagre o limón y ajo.
Se puede comer sola o acompañada con verduras de sabor fuerte, como la achicoria o rúcula, ya que el sabor de los brotes es muy suave.
Otra forma es prepararla con zapallito verde (crudo) y pepino rallados.
Fuente: INTA
