por Ingredientes
1/2 taza de manteca (100grs.)
1 1/4 tazas de azúcar (275 grs.)
10 yemas
1/2 tazas de harina (210 grs.)
3 cucharaditas de polvo leudante
Ingredientes Para El Almíbar De Vino
2 tazas de azúcar (440 grs.)
1 taza de agua
1 taza de vino blanco
Preparación
Se bate la manteca, se agrega el azúcar poco a poco, una a una, se agrega el vino alternando con la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y se revuelve hasta que quede bien unido. Se coloca en un molde cuadrado para que el bizcocho tenga un espesor de 2 y 1/2 centímetros. Se cuece en horno moderado durante 25 minutos. Una vez fríos se cortan en cuadrados y se sumergen por unos minutos en el almíbar y se dejan secar.
Preparacion del Almibar de Vino
Se colocan todos los ingredientes en una cacerolita al fuego y se deja hervir hasta que tenga punto de hilo flojo.
