por Ingredientes
250 grs. de harina leudante
100 grs. de azúcar impalpable
180 grs. de manteca
1 huevo
1 pizquita de sal
Ingredientes Para el Relleno
400 grs. de dulce de leche repostero
250 grs. de coco rallado
250 grs. de azúcar
2 huevos
Preparación
En un bol colocar la manteca, el azúcar, la sal y el huevo. Unir bien hasta lograr punto pomada.
Comenzar a agregar la harina hasta formar una masa tierna. Queda un poco blanda. Llevar a la heladera por 30 minutos.
Retirar, colocar un poco de harina sobre la mesada y sin tocarla mucho con las manos, estirar con un palo de amasar.
Colocar en un molde de 25 por 25 centímetros cubrir la base y dos centimetros en los laterales. Untar con el dulce de leche.
En un bol colocar el coco, azúcar y los huevos. Unir bien y volcar sobre el dulce de leche distribuir en forma pareja sobre la torta.
Llevar a un horno moderado durante 35 minutos o hasta que esté bien dorada.
Dejar enfriar y cortar de la forma deseada.
