por Ingredientes
6 bifes de chorizo
el jugo de 1 limón
1/2 taza de aceite
1 cebolla bien picada
2 tomates pelados y picados
sal
pimienta
Preparación
Cortar los bifes, salar, rociar con el jugo de limón y dejar un rato en maceración.
Media hora antes de servir colocar una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente poner la cebolla y los tomates, freír un poco y condimentar con sal y pimienta, agregar los bifes, tapar para que suelten bien el jugo, darlos vuelta y una vez dorados, servir con puré, papas o huevos fritos.
