por Ingredientes
1 pollo
1 kg. de cebollas cortadas en rodajas
1 cucharada de pimienta negra en granos, colocada dentro de un bolsita de tela (para que no se desparrame)
2 litos de leche
1/2 taza de aceite
1 cucharada de manteca
sal
Preparación
Colocar dentro de una cacerola el aceite y la manteca y cuando estén calientes, añadir la cebolla para que se dore y la bolsita de pimienta.
Cortar el pollo en trozos, salar y poner dentro de la primera preparación junto con la leche, a fuego mediano y con la cacerola sin tapar hasta que el pollo este a punto. Servir bien caliente con la salsa por encima, sin colar.
Si se desea este plato se puede hacer tambien con peceto o martinetas.
