por Ingredientes
2 tazas de gelatina líquida (ver receta)
1/2 taza de jugo de limón
2 tazas de palta pisada
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 cucharadita de sal de apio
1/4 de taza de morrrones picados
sal
pimienta
1 kilo de camarones
1 taza de mayonesa (ver receta)
Preparación
Agregar a la gelatina liíuida el jugo de limón, la palta, la salsa inglesa, la sal de apio, los morrones y condimentar con sal y pimienta. Mezclar todo muy bien y volcarlo dentro de un molde en forma de pescado, previamente aceitado. Poner en la heladera hasta que se congele.
Limpiar bien los camarones y mezclar con la mayonesa, acomodar sobre una fuente alargada y desmoldar encima la mousse de palta.
