por Ingredientes
1/2 preparación de masa frola especial (ver receta)
1/2 kilo de dulce de leche repostero
250g de cobertura de chocolate semidulce
Preparación
Estirar sobre la mesa enahrinada la masa de 1/2 centímetro de espesor, cortar medallones con cortapastas de 5cm. y colocarlos sobre una placa enmantecada y enharinada.
Cocinarlos, dejarlos enfriar sobre rejilla de alambre. Unirlos de a dos con el dulce de leche y bañarlos con la cobertura de cnocolate disuelta a baño María.
Dejarlos sobre rejilla de alambre hasta que la cobertura endurezca.
Estos alfajores se pueden guardar en el freezer sin la cobertura de chocolate, guardarlos en bolsas sin aire. Para descongelarlos dejarlos, retirarlos del freezer y dejarlos que tomen temperatura ambiente y bañarlos con la cobertura de chocolate.
