por Ingredientes
• 1 kg de mango de contextura firme
• 1 ½ l de agua
• 300 g de sémola
• 300 g de azúcar
• 1 limón
Preparación
Se pone a hervir el agua, el azúcar y el limón.
Al hervir se agregan los mangos cortados en cubos chicos de aproximadamente 1 cm. Se cocina durante 5 minutos y luego, en forma de lluvia, se añade la sémola, cocinándose 5 minutos más.
Se apaga, se deja enfriar y luego se lo lleva a la heladera.
Se lo come fresco y en familia. Puede conservarse en heladera hasta 7 días.
