por Ingredientes
1 taza grande de arroz cocido
1 taza grande de acelga o lechuga hervida
1/4 Kg. de chaucha cocida
1/2 taza de tomates pelados sin semilla
1 morrón cortado en tiritas
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Freir el tomate, agregar la acelga o lechuga y chauchas. Condimentar con sal y pimienta.
Agregar el arroz un poco de mayonesa y formar anillos.
Colocar las verduras en el centro del arroz, cubrirlos con mayonesa y con las tiritas de pimientos. Servir.
