Arroz con Leche

Ingredientes (para 6 porciones)

• 200 g de arroz
• 1 litro de leche (y un poco de leche extra)
• 150 g de azúcar
• 1 trozo de chaucha de vainilla y/o cáscara de limón o naranja
• Canela en polvo (a gusto)
• Ciruelas pasas (a gusto)

Preparación

Colocar en una cacerola la leche y el arroz.

Luego, cuando rompe el hervor, agregar el azúcar, la vainilla y/o las cáscaras de los cítricos.

Continuar cocinando a fuego moderado durante 30 a 40 minutos.

Agregar algo de leche, si fuera necesario, sin revolver.

Servir con canela en polvo, dulce de leche y ciruelas pasas.