por Ingredientes
• 8 mburucuyá
• 4 berenjenas
• 4 cebollas
• 4 ajíes
• 4 mandiocas
• 4 morrones dulces
• 4 papas
• 4 batatas
• 4 zapallitos de tronco
• 4 tomates
• 1 calabacín
Preparación
Cortar toda la verdura en trozos y lavarla bien.
Colocar todo en una asadera previamente engrasada o aceitada.
Salpimentar todo a gusto. Agregarle un poco de aceite por arriba y mezclar bien todas las verduras.
Llevar a horno aproximadamente 40 minutos.
Durante la cocción, cada tanto mezclar las verduras para cruzar los sabores.
