por Ingredientes
• 1 ½ tazas de miel
• 2 ½ tazas de ñaco
• 1 barrita de chocolate
• Frutillas y almendras a gusto
Preparación
Molemos las almendras. Rallamos el chocolate. Colocamos la miel dentro del recipiente y luego le vamos a agregar el ñaco y las almendras molidas.
Revolvemos hasta lograr una masa consistente. Luego cortamos la masa dándole diferentes formas. Luego las decoramos espolvoreando con chocolate y colocamos las frutillas.
Finalmente lo guardamos en un lugar fresco y seco.
Ñaco
Trigo tostado y luego molido.
El ñaco se hace en todo el departamento Minas y en el sur de Chile y en otras regiones cercanas.
Cómo se hace:
Primero buscamos el trigo y luego lo limpiamos. Cuando lo tenemos lo colocamos en una callana (vasija) mientras hacemos el fuego del cual usamos las llamas.
Colocamos la callana al fuego y con movimientos de zarandeo constante vamos tostando el trigo, cuando tiene el color tostado lo sacamos de él y lo dejamos enfriar.
Luego lo pasamos por el molinillo para molerlo y lo embolsamos.
