por Ingredientes
500 g de sémola
100 g de coco rallado
1 cda. de polvo de hornear
2 cdas. de harina
3 potes de yogur natural o de vainilla
100 g de manteca derretida o aceite vegetal
Para el almíbar
200 g de azúcar
100 cc de agua
Preparación
Mezclar la sémola, el coco rallado, el polvo de hornear y la harina. Agregar el yogur y la manteca derretida.
Colocar la mezcla en una asadera rectangular de 20×30 cm. o circular de 26 cm de diámetro.
Hornear a temperatura moderada durante 25 minutos aproximadamente.
Sacar del horno y bañar con el almíbar.
Colocar el azúcar y el agua en una cacerola pequeña.
Mezclar y llevar a fuego durante 10 minutos.
