por Ingredientes
4 yemas
4 cucharadas de azúcar
4 claras
2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
esencia de vainilla
Preparación
Batir bien las yemas con el azúcar hasta que tomen punto de letra, disolver la gelatina en un poco de agua fría.
Agregar a las yemas unas gotas de esencia de vainilla, la gelatina disuelta y mezclar las claras batidas a nieve, colocar dentro de una budinera de tubo previamente pasada por agua fría y poner en la heladera a enfriar.
Para desmoldar pasar la budinera por agua caliente.
