por Ingredientes
12 bifes finitos desgrasados
harina, cantidad necesaria
100 gramos de manteca o margarina
1 taza de vino marsala
1/3 de taza de caldo de verduras
sal
pimienta negra
Guarnición
Puré de papas
Preparación
Sazone con sal y pimienta negra los bifes finitos y rebócelos por harina.
Dórelos por tandas en la manteca o margrina.
Agregue en la sartén el vino marsala y el caldo de verduras, bien sabroso.
Mueva la sartén sobre el fuego hasta que la carne esté tierna y se haya formado una salsita aterciopelada exquisita.
Acompañe con puré de papas.
