por Ingredientes
3 yemas
3 claras
75 gr de azúcar
75 gr de harina
Preparación
Batir las claras a punto nieve e incorporarle el azúcar hasta convertirla en un merengue con movimientos envolventes para no bajar el batido.
Agregar las yemas al merengue uniendo suavemente.
Colocar la pasta en una manga pastelera y trazar círculos concéntricos sobre papel de horno
Cocinar en horno medio hasta dorar.
