por Ingredientes
100 gramos de manteca o margarina
1 taza de azúcar
2 cucharadas de miel de maíz
1 huevo
2 tazas de harina
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1 taza de coco rallado
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que se convierta en una crema, agréguele sin dejar de batir la miel de maíz, el huevo, la harina tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato, finalmente el coco rallado.
LLeve a la heladera para que la pasta tome consistencia y luego modele bolitas y colóquelas en una placa enmantecada y enharinada y luego aplaste con un tenedor hacia un lado y otro, cuadriculandolos.
Cocine en horno caliente hasta que estén suavemente dorados. Deje enfriar.
