por Ingredientes
4 yemas
4 cucharadas de azúcar colmadas
5 cucharadas de harina colmadas y tamizadas
2 cucharadas de polvo de hornear
6 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 barritas de chocolate
1/4 de taza de leche caliente
Preparación
Batir las yemas hasta que queden como una crema, agregar el azúcar y mezclar bien, luego incorporar las claras batidas a nieve, revolviendo suavemente, el chocolate rallado disuelto previamente en la leche, la esencia de vainilla y la harina tamizada con el polvo de hornear, mezclando todo cuidadosamnete.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno regular 1 hora.
