por Ingredientes
4 yemas
10 de aceite
90 cc de agua caliente
4 claras
10 gramos crémor tártaro
80 gramos de azúcar
90 gramos de harina pre mezcla sin gluten (ver receta) o harina de almendras
Preparación
Batir las claras a nieve.
Batir las yemas con el agua y el aceite.
Incorporar las yemas en forma envolvente, intercalando con la harina.
Colocar en molde enmantequillado y enharinado.
Hornear por 15 a 20 minutos a 180º, al tocarlo, no debe pegarse en los dedos.
