por Ingredientes
1 paquete de espinacas
1 cebolla chica rehogada
1 diente de ajo
40 g de queso rallado
2 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
leche cantidad necesaria
sal
pimienta
aceite
Preparación
Lavar, hervir, escurrir y picar bien las espinacas.
Colocarlas en un bowl y agregar el diente de ajo picado, la cebolla rehogada en apenas aceite y el queso rallado. Mezclar bien y salpimentar. Agregar los huevos, la harina y la leche.
Calentar bien una sartén untada en aceite tomar porciones con un cucharon y verterlas en la sartén. Dorar de ambos lados, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
