por Ingredientes
8 rajadas de jamón cocido
4 atados de espinacas
200 g de crema de leche
2 cucharadas de azúcar
sal
pimienta
1 cucharada de queso rallado
Preparación
Cocinar en muy poca agua salada las espinacas previamente lavadas.
Una vez cocidas escurrir y picar lo mas finamente posible, mezclar con la crema, agregar el queso y condimentar con sal y pimienta.
Extender esta preparación sobre las tajadas de jamón y arrollar, acomodar en una fuente de horno, espolvorear los canutos con el azúcar y quemar con un hierro al rojo.
Poner dentro del horno a temperatura fuerte, durante 10 minutos.
