por Ingredientes
8 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar
1/2 kilo de dulce de leche
caramelo para el molde
Preparación
Bata las claras a punto nieve y agréguele de a poco las cucharadas de azúcar.
Siga batiendo hasta obtener un merengue duro.
Unte una budinera acaramelada con el dulce de leche, extendiéndolo en forma pareja.
Rellene el mode con el merengue que hizo anteriormente.
Cocine en horno suave hasta que esté firme y la superficie suavemente dorada.
Desmóldelo en caliente, en una fuente algo profunda.
