por Ingredientes
4 batatas
4 manzanas verdes
70 g de manteca
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de miel o azúcar
ralladura de naranja
Preparación
Pelar y cortar en rodajas finas las batatas y las manzanas.
Aparte, mezclar a fuego bajo la miel o el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja.
Enmantecar una asadera, colocar una capa de manzanas, rociar con el líquido y cubrir con una capa de batatas.
Repetir la operación hasta terminar.
Colocar cuadraditos de manteca sobre la última capa, y cocinar en horno caliente entre 10 y 15 minutos.
Servir frío o caliente.
