por Ingredientes
8 choclos de grano grande y tierno
2 cucharadas de manteca
5 huevos
sal
azúcar
pimienta
1/2 litro de leche
pan rallado
Preparación
Rallar los choclos dentro de un bol, agregar la manteca derretida, los huevos ligeramente batidos, la leche y condimentar con sal, pimienta y azúcar para que el choclo conserve su sabor dulzón. Untar una budinera con manteca, espolvorear con pan rallado y volcar dentro la preparación. Cocinar en horno mediano durante 30 minutos.
