por Ingredientes
3 tazas de manzanas verdes cortadas en tajadas
2 tazas de copos de maíz
1/2 taza de azúcar
ralladura de una naranja
1/4 de cucharadita de canela
1 ralladura de nuez moscada
2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 de taza de agua
Preparación
Derretir la manteca y añadir los copos de maíz, parte del azúcar y de las especias y la ralladura de naranja.
En una fuente de horno previamente enmantecada colocar la mitad de esta preparación. Encima poner la mitad de las manzanas y espolvorear con el azúcar y las especias sobrantes, cubrir con el agua y el jugo de limón y terminar con el resto de los copos y las manzanas, tapar la fuente y cocinar durante 35 minutos en horno a temperatura mediana, destapar durante 10 minutos para que se dore.
Servir acompañado de crema natural.
