por Ingredientes
200 gramos azúcar impalpable
150 gramos. manteca derretida
4 huevos
esencia de vainilla, cantidad necesaria
200 gramos premezcla de harinas sin gluten
50 gramos maicena
80 gramos cacao amargo
leche, cantidad necesaria
1 y 1/2 cucharadita polvo de hornear
Preparación
Poner en un recipiente la manteca a punto crema.
Agregar el azúcar, luego las 4 yemas y junto con la vainilla. Batir muy bien.
Agregar el harina con el polvo de hornear tamizado. Mezclar con leche.
Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla removiendo suavemente.
Colocar la mitad de la preparación en un molde enmantecado.
Agregar a la mitad restante el cacao. Colocar en el molde.
Cocinar en horno moderado, durante 50 a 70 minutos.
