por Ingredientes
cáscara finita de 1/2 limón
cáscara finita de 1/2 naranja
2 ramitas de canela
10 clavos de olor descabezados
10 terrones de azúcar
2 pocillos de coñac
5 pocillos de café bien fuerte.
Preparación
Ponga en una cacerolita la piel finita de limón, la de naranja, las ramitas de canela, los clavos de olor descabezados, los terrones de azúcar y el coñac.
Revuelva continuamente sobre el fuego hasta que el azúcar se disuelva.
Entonces préndale fuego, deje arder 1 minuto y luego apague con los cinco pocillos de café recién hecho y bien fuerte. Rinde para 6 personas.
