por Ingredientes
Cake
500 g chocolate semi amargo
165 g avellanas en polvo
6 huevos
esencia de vainilla c/n
250 cc crema de leche
2 cdas Brandy
Crema de chocolate negro
200 g azúcar impalpable
75 g manteca
30 g cacao
150 g queso crema
Preparaci´0n
Fundir el chocolate semi amargo. Luego, incorporar las avellanas en polvo. Revolver.
Agregar los huevos y perfumar con esencia de vainilla. Mezclar.
Verter la crema y el brandy. Integrar todo.
Pasar al molde y llevar a horno moderado (180°) durante 15 o 20 minutos.
Crema de chocolate negro
En un bol colocar el azúcar junto con la manteca a temperatura ambiente y el cacao. Mezclar todo con batidora eléctrica.
Agregar el queso crema y mezclar.
Volcar la crema sobre el cake.
