por Ingredientes
1/2 kilo de capellettis
1/2 cucharada de manteca
200 gramos de crema de leche
1 lata de tomates pisados
3 cucharadas de queso rallado
sal
pimienta
Preparacion
Poner a hervir los capelletti en abundante agua salada, calentar la crema de leche sin que hierva y en cacerola aparte calentar los tomates pisados, condimentar con sal y pimienta.
Untar con manteca una fuente honda y revolver dentro los capelletti, volcar la crema de leche encima y cubrir con los tomates, espolvorear todo con queso rallado.
Esta plato tambien puede prepararse con cintas o ravioles.
