por Ingredientes
Partes iguales de:
Miel liquida
Azúcar
Manteca fresca
Chocolate
Preparación
Derrita el chocolate en una cacerola. Si fuese en tabletas, use poco agua, si fuera en polvo, coloque
agua hasta que se forme una pasta. Después de derretido, una el azúcar, la manteca y la miel a
fuego muy bajo. Mezcle constantemente con una cuchara de madera. Cuando la masa adquiere
consistencia verifique el punto. Sumerja una pizca de masa en un vaso de agua: si coagula y no se
deshace está en su punto. Retire la masa del fuego y colóquela, aún caliente, sobre un mármol o en
una mesada, previamente enmantecada. Corte con un cuchillo los pedazos en el tamaño deseado.
Espere que se enfríen y envuélvalos en papel celofán.
