por Ingredientes
3 pechugas de pollo
200 g de arroz
2 cebollas
1 diente de ajo
200 g de arvejas
1 zanahoria
40 g de manteca
200 cc de crema de leche
110 cc de salsa de tomate
225 cc de caldo de gallina
sal
pimienta
1 cda. de perejil
Preparación
En una sartén con manteca dorar las pechugas salpimentadas y cortadas en cubos. Añadir la cebolla y el ajo picados, y la zanahoria pelada y cordada en rodajas. Salpimentar. Agregar la crema, la salsa de tomate y el caldo de gallina.
Cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido.
Por último, agregar las arvejas.
Servir acompañado por el arroz cocido y espolvorear con el perejil picado. Salpimentar y servir.
