por Receta Básica Para Cocinar Quinoa
Ingredientes
2 tazas de agua o leche
1 taza de quinoa
sal
Preparación
Colocar la quinoa (o leche) en una olla con agua o leche durante 5 minutos, reducir a fuego lento, similar al cocimiento del arroz. Cocinar hasta que el agua sea absorbida. Aproximadamente 10 minutos.
La quinoa está lista cuando el grano esté blanco a transparente, y el germen espiral se haya separado.
La sal se agrega siempre cuando la quinoa esté cocida.
