por Ingredientes
60 ml (2 onzas) de Bourbon
1 terrón de azúcar
2 gotas de angostura
1/2 rodaja de naranja
1 chorro de soda o sifón frío
1/2 rodaja de limón
2 cerezas al marrasquino
Preparación
Poner el azúcar en el fondo de un vaso bajo, añadir angostura y agua.
Mezclar hasta disolver el azúcar. Con este almíbar pintar todo el vaso.
Añadir la rodaja de naranja apretándola un poco para soltar algo de jugo.
Añadir el Bourbon y un par de cubitos de hielo y remover.
Decorar con la rodaja de limón y las cerezas al marrasquino.
Historia:
El viejo libro del Bar Waldorf-Astoria de 1931, le da el crédito de su inspiración al Coronel James Pepper, propietario del old 1776 whiskey.
El coronel era miembro del club donde por primera vez se preparó la mezcla.
El clásico vaso bajo de whisky lleva el nombre de este trago: old fashioned (pasado de moda en inglés).
