Arroz a la Poblana
Cantidad: 4 porciones. Cocción: 30 minutos.
Receta de Mexico.
Etiqueta: aceite de oliva
Ensalada Tibia de Pollo
Unas pechugas de pollo muy bien condimentadas, sobre lechuga con aderezo, panceta y croutones, un plato diferente de sabores deliciosos. Ideal para la apertura de un menú.
Arroz Mediterráneo
Cantidad: 4 porciones. Cocción: 25′ aprox.
Comida para el almuerzo / Comida para la cena / Legumbres / Receta / Recetas Para Celíacos / Recetas sin Gluten / Recetas sin TACC / Sin TACC
Risotto de Quinoa
Risotto de quinoa con lentejas, cebolla, zanahorias, calabaza y pasas de uva rubias, con un toque de canela. Se sirve espolvoreado con queso de rallar.
Acompañantes / Aderezos / Receta / Verduras
Puré de Berenjenas
El puré de berenjenas es ideal para untar pan sa sándwich de vegetales, acompañar una ensalada capresse, vegetales asados, pastas o risottos.
Salsa de Yogurt y Pepino
Esta salsa de yogurt y pepino es ideal para condimentar ensaladas de hojas o para untar pan para sandwich.
Mini Pizzas de Zapallitos a la Albahaca
La masa de harina se reemplaza por rodajas de zicchini o zapallitos, pero pueden ser otras hortalizas de estación como base, por ejemplo calabaza, berenjenas o papas.
Ñoquis de Ricotta con Pesto de Rúcula
Ñoquis de ricotta acompañados por un pesto de rúcula, nueces y abundante queso ralllado.
Solomillo de Cerdo al Vino Dulce con Dátiles
Cantidad: Para 4 personas.
Pizzaiola
Cantidad: Para 6 personas. Se trata de aquel famoso jugo de tomate que ennoblece a todo plato de pasta y del
cual siempre se puede tener provisiones: congelándolo o envasándolo en un frasco
esterilizado. Se recomienda prepararlo en grandes cantidades – por ejemplo en la
temporada de tomates, cuando los tomates están en su mejor estado cualitativo y su
precio es bueno.