Patacones
INGREDIENTES 3 plátanos verdes medianos pero gorditos Un diente de ajos sal aceite para freír PREPARACIÓN Pelar los plátanos y trabajarlos sobre una tabla de …
Etiqueta: aceite
Sudado de Pescado Fresco
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 4 tucunarés medianos frescos 4 tomates medianos un rollito de culantro PARA EL ADEREZO 4 aji dulces 8 cebollitas regionales 1 …
Pescado Frito
Cantidad: 4 Porciones. Tiempo: Cocción, 20′ aprox.
Aji Dulce Relleno con Cecina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) AJI DULCE RELLENO CON CECINA 16 ají dulces medianos Hojas de lechuga Cuatro tomates medianos PARA EL RELLENO ¼ de kilo …
Carnes / Cazuela / Cazuelas / Recetas de Peru / Sopas
Sopa de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) SOPA DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro …
Motelo o Cupiso a la Tansharina
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso Cáscaras de tansharina secas 2 cucharadas de salsa de soya 3 dientes de …
Humitas Saladas y Humitas Dulces
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 8 choclos medianos la panca de los choclos ¼ de taza de leche evaporada 2 huevos duros cortados en cuartos 4 …
Picadillo de Paiche
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de paiche seco seleccionado Un rollo de chiclayo verdura 4 ají dulces grandes 8 cebollitas regionales ½ cucharada …
Pasteleria / Pasteles / Receta / Reposteria / Tortas
Torta de Zanahorias
Torta de zanahorias glaseada.
Quesadillas con mermelada
Ingredientes Mermelada de Tomatillo Verde: 100g queso 2 cucharadas aceite olivo 2 cucharadas cebolla morada picada 1 ajo picado 1 chile guajillo desvenado en rodajas 1 …