Rompecolchón Plato típico de Venezuela
Normalmente este plato es comercializado a orillas de la playa acompañados con galletas saladas o casabe.
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Tortilla de Mejillón y Pepitonas
Es un plato típico de la gastronomía popular de Venezuela,
Las pepitonas son un molusco bivalvo. En México se le conoce como almeja coral, mientras que en Venezuela se le conoce como pepitona y en Estados Unidos ala de pavo (turkey wing).
Cazón Guisado
Receta de Venezuela.
En el oriente del país, sobre todo en las regiones costeras ligadas a los golfos de Cariaco y de Paria es muy utilizado el cazón fresco. El nombre científico de este pescado es Mustelus Canis y es conocido como un tiburón de tamaño pequeño.
Morcilla Carupanera
Receta de Venezuela.
Cantidad: Para 100 kilos de morcilla.
Guiso de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ¾ de kilo de carne del monte (preferible de majás) ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro 4 ají …
Picadillo de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) PICADILLO DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte,sin huesos 6 ají dulce grandes 8 cebollitas regionales Un …
Comida para el almuerzo / Comida para la cena / Empanadas / Entremeses calientes / Receta / Recetas de Peru / Recetas Fáciles
Empanada de Yuca
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 2 kilos de yuca fresca PARA EL RELLENO: 150 gramos de chancho o pollo asado a la olla 2 huevos duros …
Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso ½ kilo de yuca fresca 4 aji dulce un rollito de sacha culantro …
Sudado de Pescado Fresco
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 4 tucunarés medianos frescos 4 tomates medianos un rollito de culantro PARA EL ADEREZO 4 aji dulces 8 cebollitas regionales 1 …
Timbuchi
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) TIMBUCHI 4 boquichicos desescamados, sin vísceras y con el lomo cortado finamente. 4 plátanos inguiris grandes y gordos 2 dientes de …