Pizza de Quinoa
La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles.
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Receta de Tamales Salteños
Receta de Salta, Argentina.
Sopa de Maní II
Receta de Jujuy.
Cantidad: para 6 Personas.
Guiso de Papa Verde
Comidas que ancestralmente se elaboraban en las comunidades indígenas y que actualmente se conservan dentro del territorio jujeño.
Cantidad: Para 4 Personas.
Hallacas LLaneras
Receta de Venezuela. Plato originario de las comunidades indígenas que ha sido transmitido de una generación a otra. Forma parte de la mesa criolla en Navidad y según la región donde se realiza. posee diferentes formas.
Peceto en Gelatina
Cantidad: Para 10 personas.
Tiempo: Preparación, 1 hora. Cocción: 55′ aprox.
Pastel de Riñones
Cantidad: Para 8 personas.
Tiempo: Preparación: 1 hora y 45′. Cocción: 1 hora aprox.