Preparación

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.

champagne muy frío
3 gotas de Angostura
1 golpe de Brandy
1 terrón de azúcar

Preparación

Colocar el terrón en una copa flauta, se humedece con angostura.
Agregar suavemente el champagne helado y el brandy.
Adornar con la rodaja de naranja y cereza al marrasquino.

Preparación

Poner el azúcar en el fondo de un vaso bajo, añadir angostura y agua.
Mezclar hasta disolver el azúcar. Con este almíbar pintar todo el vaso.
Añadir la rodaja de naranja apretándola un poco para soltar algo de jugo.
Añadir el Bourbon y un par de cubitos de hielo y remover.
Decorar con la rodaja de limón y las cerezas al marrasquino.

Historia:

El viejo libro del Bar Waldorf-Astoria de 1931, le da el crédito de su inspiración al Coronel James Pepper, propietario del old 1776 whiskey.
El coronel era miembro del club donde por primera vez se preparó la mezcla.
El clásico vaso bajo de whisky lleva el nombre de este trago: old fashioned (pasado de moda en inglés).

2/3 de whisky escocés
1/3 de vermut blanco
2 gotas de angostura
1 cereza al marrasquino

Preparación

Se prepara en vaso mezclador previamente enfriado. Para enfriar el vaso, vierta una taza de hielo y revuelva con una cuchara por unos segundos, tire el hielo y escurra muy bien para que no quede agua.
Agregar todos los ingredientes y mezclar con una cucharilla larga.
Servir en una copa de cóctel.
Decorar con la cereza al marrasquino.

Preparación

Se prepara en vaso mezclador con un par de hielos.
Mezclar bien los ingredientes con varios cubitos de hielo, se remueve con una cucharilla
Servir colado en una copa de cóctel, bien fría.
Decorar con una aceituna si se ha utilizado vermut seco o con una guinda si se ha utilizado vermut dulce.

Historia:

Conocido como el cóctel de la mafia, se dice que se empezó a hacer conocida en el bar Manhattan Club de Nueva York a principios de la década de 1870.

Variaciones:

Se pueden utilizar cualquier otro tipo de whisky o también alguna otra bebida amarga en lugar de la angostura, por ejemplo Marrasquino o Bénédictine.
También se puede variar la proporción whisky/vermut para darle al cóctel un gusto más fuerte o más aromático según sea el caso.

3/4 de whisky
1/4 de curacao
1 chorrito de angostura
hielo picado

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

1 medida de vermut dulce
2 medidas de whisky
3 gotas de angostura
3 cucharadas de hielo granizado

Preparación

Colocar todos los ingredientes en el vaso mezclador. Mezclar, colar y servir.