arómaticas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 15 Apr 2020 17:49:27 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Escabeche de mamon verde https://www.xrecetas.com/escabeche-de-mamon-verde/ https://www.xrecetas.com/escabeche-de-mamon-verde/#respond Wed, 15 Apr 2020 17:49:27 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=14139 Sirve para acompañar, carnes, arroz blanco, etc.

The post Escabeche de mamon verde first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

Mamones verdes 2
Pimiento 1
Cebollas 2
Dientes de ajo 3
Zanahorias 2
Pimentón o cúrcuma 1 cucharadita
Aceite 2 tazas
Vinagre 1 taza
Sal, pimienta y aromáticas frescas a gusto

Preparación

Pelar los mamones y cortarlos a gusto.
Cortar el pimiento en tiritas, las cebollas y zanahorias en rodajas.
Cortar los ajos en fetas.
Colocar en una cacerola todos los ingredientes.
Incorporar el aceite y el vinagre.
Cocinar a fuego lento.
Cuando el mamón esté tierno, retirar la cacerola del fuego.
Envasar en caliente y esterilizar los frascos durante 15 minutos.
Nota: sirve para acompañar, carnes, arroz blanco, etc.

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