arroz hervido | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sat, 07 Mar 2020 01:15:13 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Pimientos a la mejicana https://www.xrecetas.com/pimientos-a-la-mejicana/ https://www.xrecetas.com/pimientos-a-la-mejicana/#respond Tue, 10 Apr 2012 03:38:38 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=3276 Receta de pimientos a la mejicana, su valor nutricional es muy completo; aporta fibras, proteínas, vitamina A, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

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Ingredientes

pimientos rojos (1 por persona)

4 cucharadas de arroz hervido

200 grs. carne molida o picada

2 huevos

sal, pimienta, tomillo, ají picante, perejil o cilantro (cantidad necesaria).

Para la salsa

tomates
cebollas

Preparación

Sacar una tapa a los pimientos, vaciar y limpiar. Rehogar la carne en aceite y mezclar con el arroz hervido, perejil o cilantro y los huevos. Condimentar y rellenar. Colocar encima la tapa cortada del pimiento. Preparar una salsa con tomates y la cebolla. Colocar en una fuente para horno los pimientos, cubrir con la salsa y cocinar en horno fuerte.

Valor nutricional: Muy completo; aporta fibras, proteínas, vitamina A, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

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