200 gramos de manteca
1 taza de azúcar
ralladura de 1 naranja
1 cucharada de jugo de naranja
2 y 1/2 tazas de harina
1/4 de cucharadita de bicarbonato de socio
una pizca de sal

Preparación

Bata la manteca hasta hata que esté cremosa.

Incorpórele de a poco, mientras sigue batiendo, el huevo, el jugo, la ralladura de naranja y el azúcar.

Unale la harina tamizada con el vicarbonato y la sal. Mezcle bien. Debe quedar una pasta fácil para modelar con manga. Si hiciera falta, agregue un poquito más de jugo de naranja o de harina.

Ponga la pasta en una manga con boquilla de flores o picos y trace copitos o flores sobre placas enmantecadas.

Cocine las galletitas en horno caliente, hasta que estén sequitas y doradas.